quarta-feira, 23 de março de 2011

Muffin Salgado



Essa receita se tornou uma das minhas preferidas porque é rápida, prática e, em geral, nós sempre temos os ingredientes em casa.
Se aparece uma reunião com as amigas e não dá tempo de fazer algo mais elaborado ou chego em casa tarde e esqueci de comprar pão ou tô afim de comer uma coisa gostosinha que não dê trabalho, os muffins salgados são perfeitos.
Peguei essa receita no canal do you tube da Otavia Somavilla. É legal dar uma olhada porque você pode ver como ela faz!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Misture e reserve.

1 ovo
¼ de xícara de óleo
1 xícara de leite
Misture sem bater muito.

O recheio é a gosto! Eu faço com o que tem na geladeira. Por exemplo, amanhã vou fazer com queijo fresco e mussarela em cubinhos, um pouco de queijo parmesão e azeitona verde picada. Já fiz com tomate seco também e fica ótimo!

Na receita da Otávia, ela coloca 100g de queijo e 100g de presunto (só pra vocês terem ideia de quantidade). Mas eu já fiz com muito recheio e com pouco. Sempre fica bom!

Junte o recheio na mistura seca e mexa. Depois adicione a mistura líquida e mexa bem pouco, só pra misturar mesmo, senão a massa fica pesada.

O tamanho fica a critério de cada um. Eu coloco uma forminha de papel (tipo de empada, queijadinha...) dentro da forma de alumínio de mini pão de mel e coloco massa até um dedo da borda. Depois de assado fica assim:

E pra ninguém deixar de fazer só porque não tem forma de mini pão de mel...(minha mãe com certeza daria essa desculpa...rs brincadeira mami!)


Sim, eu testei colocar na forma de papel e direto na assadeira (olha como eu me empenho pelo blog! rs). Ele fica mais disforme, claro, mas sabem que eu achei mais gostoso... não sei direito qual é a lógica, acho que fica uma casquinha...

Espero que gostem! Eu amoooo receitas rapidinhas!
beijos

quinta-feira, 17 de março de 2011

Sorteio de pijaminha e camisola no blog Recém Casada!!!

Hoje passei rapidinho pra divulgar o sorteio de camisola, baby-doll e pijaminhas da Monthal no blog Recém-casada, da Cintia Costa. Eu acompanho os blogs dela já faz bastante tempo e adooooro! Aliás, o Planejando meu Casamento foi o primeiro blog que eu li na vida, e graças a uma dica da Cintia, eu e o Luis compramos nossas alianças por um preço muito bom, numa loja excelente (e famosa...rsrs) e bem do jeitinho que eu sonhava!
Inscrevam-se no sorteio e confiram o blog que é bem bacana!

beijos e bom resto de semana


quarta-feira, 16 de março de 2011

Bolo de Palhaço




Fim de semana passado foi a festinha de aniversário das minhas princesas, além do batizado da princesa mais nova (eu e o Luis fomos padrinhos!!!). Desde o ano passado eu tinha prometido que ia fazer um bolo de palhaço pra elas.

Quando eu fiz um ano minha tia Clarice amada e fofíssima fez um desse pra mim. A ideia veio de um livro beeem antigo do Leite Moça- Nestlé que minha mãe tem.



Usei o livro como guia, mas as receitas, mudei todas! Fiz um pão de ló de fécula de batata que sempre dá certo e é ótimo pra cortar, rechear, segurar, mudar de lugar...nunca quebra! Recheei com uma ganache de chocolate meio amargo com ao leite e morangos (a pedido da princesa mais velha! rs). Para cobrir, em vez do glacê que o livro indica, fiz uma ganache branca.


Eu sei que atualmente os bolos são feitos com pasta americana e ficam lindos e perfeitos. Mas eu, particularmente, não gosto muito do sabor, então dei preferência ao chocolate, até porque as crianças adoram!
Na decoração também fiz adaptações. Em vez de fios de ovos para o cabelo, usei ganache branca tingida com corante verde e fiz o trabalho com bico e saco de confeitar.
 Os olhos foram duas cerejas que eu passei no granulado crocante, em vez de confeitos. 
Para a boca fiz um molde de cartolina e papel manteiga e passei uma camada grossa de chocolate branco com corante vermelho. Depois de secar tirei do papel e coloquei sobre o bolo.
O nariz foi de plástico mesmo. Na revista fala pra fazer uma bola de isopor com cola e glitter, mas não achei legal porque ia cair glitter no bolo.
Para unir as gravatas usei 3 línguas de gato. E o colorido ficou por conta de M&Ms e power ball.

                                                                   Durante a montagem

A parte mais difícil foi cortar o chapéu e a gravata porque do jeito que a revista orienta fica meio desproporcional. Como eu casei com um engenheiro isso foi resolvido em poucos minutos e a gravata do palhaço perdeu alguns pedaços a mais pra ficar bem triangular e caber no tabuleiro (imaginem que eu mandei fazer um tabuleiro de 65x65. Quando olhei pra ele fiquei em pânico! Fomos testar e mal entrava no carro, além de caberem quase dois palhaços!!! Ainda bem que minha mami guarda muitas coisas importantes, entre elas uma tábua, que bem forrada virou um tabuleiro ótimo e de tamanho adequado!).

Deu trabalho, mas as crianças gostaram tanto que valeu cada minuto de planejamento, trabalho e horas sem dormir!
Agradeço muiiiiito à mamis que ajudou na decoração (eu tive que brigar pra ela parar de colocar M&Ms no bolo) e passou a madrugada ao meu lado e ao marido fofo que ajudou na parte lógica da montagem (além de me ouvir falar desse bolo meses a fio...rs).

Vale comentar que na hora do Parabéns o bolo tinha muitas marcas de dedos de crianças e quase nenhum M&M!!!

domingo, 13 de março de 2011

Post relâmpago com dicas de amostras grátis

Olá Pessoal!
Hoje o post é muito rapidinho, só pra contar uma dica legal que descobri no blog Cozinha da Monica (aliás, o blog dela também é muito legal! Vale a pena conferir! Tem receitinhas ótimas)
Trate-se de pedir amostras grátis pra testar os produtos antes de comprar! Eu solicitei algumas que achei interessantes!
Aí vão os links:

Esse é do tempero da Knorr Meu feijão (pra temperar feijão congelado. Ideia boa ne!)
http://bbb.knorr.com.br/meufeijao/

Omo líquido
http://www.omo.com.br/omo-liquido/cadastro

Sustagen Kids (esse é pra quem tem filhotes que não curtem comer)
http://www.sustagenkids.com.br/#/institucional/amostra-gratis

Shampoo Pantene (tem que ter conta no Facebook)
http://www.facebook.com/pantenebrasil?sk=app_195686907126838

Shampoo Elseve
http://www.elseve.com.br/

Revista Mavalério (você faz o joguinho de montar uma receita para o coelho e recebe uma revista da Mavalério com dicas de doces. O próprio site da Mavalério tem dicas bacanas)
http://www.mavalerio.com.br/mundodoce/

Pessoal, não é propaganda não! São dicas que eu descobri, achei interessantes e quis dividir com vocês!
Espero que gostem!
Beijos e boa semana!

terça-feira, 8 de março de 2011

Fabriquinha de doces!



Dia desses minha cunhadinha Denise (a quem eu chamo carinhosamente de Dreds) veio nos visitar aqui em São José dos Campos com o intuito de aprender a fazer uns doces... Não que eu saiba muiiiitas técnicas, mas no Natal presenteei amigos e familiares com caixinhas de doces sortidos (infelizmente não tirei fotos) que agradaram bastante e ela resolveu que queria aprender.
Começamos os preparativos na sexta à noite e sábado já acordamos bem cedo pra começar a trabalhar! Foi uma delícia! Fizemos  uma fábrica na minha cozinha, sofremos pra temperar o chocolate com o calor absurdo que fazia, mas foi bem divertido e o resultado bastante satisfatório! Nós fizemos quatro tipos de doce:
                                                              
                                                              Bombom de Coco



Brigadeiro de Castanha de Caju


Trufas de Maracujá


Fudge de chocolate com nozes

No fim do sábado nós estávamos acabadas é claro! Mas acho que valeu a pena! A Dreds levou muitos docinhos pra casa, distribuiu alguns e já apareceram interessados querendo encomendar!!!! Aliás, nós duas aceitamos encomendas!!! rsrsrs
Beijinhos e bom fim de Carnaval!