Nós estamos numa onda saudável ultimamente... Na verdade nós achamos que a pancinha aumentou um pouco e resolvemos entrar de verdade na onda saudável. Nós sempre comemos direitinho mas a verdade é que eu me perco na sobremesa e tô levando marido pra esse mau caminho...
Eu sei que já passei essa receita aqui, mas com a intenção de deixar essa torta prática e gostosa da mamãe mais saudável e light fui aprimorando e testando novas ideias.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de leite (às vezes eu troco por soro de coalhada ou caldo de frango caseiro)
2 colheres de sopa de óleo de girassol
3 ovos
5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
1 1/2 de sopa de fermento químico em pó
1 pitada de noz moscada
Cúrcuma (é o açafrão em pó - dá um amarelo bem bonito e eu li que tem poder antiinflamatório nas células, em pouca palavras diminui a celulite meninas! Na dúvida se funciona ou não eu coloco!)
Queijo ralado (opcional)
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Dicas de recheios:
Atum
1 lata de atum
1 pacote de brocólis congelado cozido rapidamente
Azeitonas
1 abobrinha ralada
1 lata de milho
Sardinha
Olha, eu não curto nem um pouco mas sei lá porque um dia resolvi fazer e ficou boa!
1 lata de sardinha
Azeitonas
Tomate picado
Pedacinhos de queijo fresco
Brocolis cozido
Frango
É essa da foto, fiz ontem
1 peito de frango cozido e desfiado grosseiramente (ai você guarda o caldo e usa no lugar do leite na massa)
Azeitonas picadas
5 fatias de peito de peru picadinhas (que ia estragar e eu aproveitei)
1/2 pacote de brócolis congelado cozido
1 maço de couve picado, limpo e passado por 1 minuto na água quente
É só misturar os ingredientes do recheio e depois agregar na massa.
A massa fica bem líquida. Eu despejo ela numa assadeira anti aderente (ou untada) e com uma espátula vou misturando o recheio.
Forno médio (180-200°C) pré-aquecido por uns 30 - 40 minutos ou até o palito sair sequinho.
É claro que vocês podem criar qualquer recheio, introduzir outros legumes e verduras ou carne. O que eu mais gosto é a abobrinha, então independente do principal eu sempre tento colocar pelo menos uma abobrinha ralada. E aproveite os restinhos da geladeira! É sempre bom não jogar comida fora, certo!
Essa receita é um pouco maior que a do outro post. Aquela eu achava muito pequena e sempre tinha que fazer mais. Essa quantidade pra nós é ideal.
Esta da foto é a de frango e eu fiz ontem. Servi com uma salada de cenoura ralada.
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| Rende mais ou menos 24 pedaços nessa assadeira |
