Batata Duquesa

Antes de conhecer o Luis e a família dele, eu achava que só as minhas tias faziam comidas gostosas (aliás, isso não mudou taaaanto assim, porque eu sou capaz de comprar brigas homéricas se alguém sugerir que o quibe do restaurante é melhor que o da minha tia Clarice...rs).
Bom, o fato é que o Luis tem a tia Renata (dona do blog testado, provado e aprovado) e ela é muito especial! Sabe aquela pessoa fofa, doce, inteligente, que você passa horas conversando facilmente? É ela, e além disso ela faz comidas tão especiais quanto as das minhas tias! rsrs
O blog dela é uma perdição! Passa lá pra dar uma olhadinha! Tudo que ela cozinha além de gostoso é lindo!
E eu contei toda essa história pra dizer que a receita de hoje, eu aprendi no blog dela!
Vamos lá!

4 batatas grandes cozidas (ela manda cozinhar com casca, mas eu sou ansiosa, então cozinhei sem casca)
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo levemente batido
1/2 xícara de queijo ralado (já fiz com prato e parmesão. Com o segundo ficou melhor)
1/2 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
Noz moscada ralada a gosto

Cozinhe e amasse as batatas ainda quentes. Misture com a manteiga para derreter e incorporar. Adicione o ovo levemente batido, o queijo ralado, o sal a pimenta e a noz moscada.

Com um saco de confeiteiro faça montinhos em uma forma untada.
Você pode fazer do tamanho que quiser! Eu já fiz grande e no domingo, como dei um almoço, eram mais pessoas e tinha outros pratos, fiz pequena. Gostei mais da pequena! Fica muito lindinha! Dá uma olhada:

Pra elas ficarem assim, usei esse bico pitanga:

 Pré aqueça o forno em 200°C.
Antes de por no forno polvilhei páprica em metade das batatinhas e curry na outra metade. Eu e o Luis somos vidrados em curry, então, pra gente, foi a melhor escolha.
Asse até dourar (acho que levou uns 40 minutos).

Batata sempre é um ótimo acompanhamento e combina com quase tudo!
Aliás um dia eu comecei dissertar pro pobre Luis sobre como a batata era um alimento versátil e fui falando todos os pratos que podiam ser feitos com batatas... ele disse que eu tava parecendo o Bubba Gump falando dos camarões rsrsrsrs (lembra do amigo do Forrest Gump?)

beijos e bom fim de semana