Ah Paris...

A foto tá ruim, mas o que importa é o conteúdo. Em Paris tem milhões iguais a essa!

Nossa, tem umas poeiras rolando por aqui! Muito trabalho, pouco tempo livre... Ces´t la vie!
Mas cá estou eu para contar sobre minha viagem pra Paris! Eu descobri que tudo que as pessoas falam de Paris é verdade! É uma cidade linda, linda, romântica, com comida boa, doces deliciosos... E preciso dizer que de modo geral nós fomos bem tratados, não achamos os franceses mal humorados e eles até se esforçam para falar inglês (apesar de ser um pouco difícil de entender...hihi). 
Todo mundo sabe que a França é conhecida por grandes restaurantes, grandes chefs etc. Mas nós não fomos nesses lugares chiques... Paris é tudo o que dizem por aí, inclusive muito cara! Nós comemos bem, mas em lugares relativamente simples. Aliás se vocês analisarem a quantidade de fotos vão pensar que nós nem comemos, mas às vezes a gente estava em algum museu ou passeio e acabava comendo um sanduíche ou qualquer bobeira perto do lugar.
Uma coisa lá que me impressionou encantou muito foi ver os parisienses, a qualquer hora do dia, fazendo piquenique em tudo quanto é lugar, principalmente em frente à Torre. Eles é que sabem viver...

Bom, no nosso primeiro dia fomos a um bistrô fofinho em que a cozinha estava fechando e nós tivemos que escolher nossos pratos em aproximadamente 3 minutos (pra quem ficou impressionado com essa informação, visto que nós dois não decidimos nem que meia vestir nesse tempo, SIM, nós conseguimos! rs). O nome do restaurante é Bistrot du 7e (56 boulevard de la Tour Maubourg, 75007, próximo ao metrô Invalides) e a indicação foi do guia. Preços bons com pratos deliciosos e bem servidos. Claro que eu esqueci de tirar foto das saladas, que por sinal eram deliciosas!
Como prato principal nós pedimos a mesma coisa (essa é a hora em que eu abro o guia e copio o nome do prato): boef bourguignon. Uma carne muito macia cozida em um molho de vinho tinto e cogumelos acompanhada de batata cozida. Muito bom viu! Recomendo! Acho que é um prato comum lá. Para beber, vinho tinto, é claro, porque é muiiiito mais barato que suco!

De sobremesa eu pedi uma charlotte de chocolate que tava bem sem graça e o Luis uma musse de chocolate que tava muito boa. Às vezes a gente erra... 

Parece um bolo com recheio congelado...

Dispensa apresentações

No segundo dia nós fomos visitar museus e acabamos comendo um lanche no Louvre. Lanche esse que eu não estava dando a merecida importância antes da primeira mordida...Aí eu parei tudo pra tirar uma foto! Gente, que torta maravilhosa! Essa massa folhada com creme de queijo e pedaços de berinjela grelhada (light!). Já viu massa folhada ser ruim? Pois é, era uma delícia inexplicável. Tinha a versão doce também mas não era taaaaão maravilhosa assim. A única curiosidade é que o Luis escolheu uma tortinha doce que não tava escrito o sabor e nós achamos que era morango. O sabor era meio azedinho mas não me remeteu a nada. Depois eu descobri que era ruibarbo. 
Nunca vi ruibarbo no Brasil, nem sei se tem, mas nos livro do Jamie Oliver ele sempre fala sobre e diz que é delicioso. E eu nem tirei uma foto pra mostrar pra vocês...

A torta!

Bem antes da viagem, eu já tinha decidido que queria fazer um curso de cilinária na Le Cordon Bleu. Não é sooooó porque eu sou metida (rsrs), mas eu queria ver como eles fazem as coisas, o que é diferente da gente etc. O curso que dava certo com a data que eu estaria em Paris era de macaron. Macaron é um doce que lembra um bem casado pela estrutura mas tem consistência de suspiro e um recheio cremoso no meio. É a base de açúcar, clara e farinha de amêndoa. É chique e tá na moda. Alguém me perguntou se eu escolhi esse curso porque adoro macaron. Não, eu gosto, mas não é meu doce preferido, foi mais por conveniência de datas e curiosidade também, já que as pessoas dizem que é um doce difícil de dar certo (fato que comprovei na volta das férias...)


O curso foi super legal! O chef que ensinava era um francês fofo e simpático que me chamava de Renatá...rsrsrs O chef  falava só em francês mas tinha uma moça que traduzia pro inglês. Teve duração de umas 3 horas, cada aluno fazia seus macarons e depois levava embora.


Na teoria é fácil, a receita é simples com ingredientes fáceis de encontrar. Na prática foi tipo uma tortura porque o chef acha que é importante bater as claras em neve e, posteriormente, o suspiro na mão. Imagina o seu braço ardendo, queimando depois de 10, 15, 20  minutos batendo aquilo. Ele disse que a gente até pode usar uma Kitchen Aid mas ele prefere na mão! Já pensou se eu contar pra ele que uma Kitchen Aid no Brasil custa R$ 1700,00! E que na minha casa não tem nem Planetária, só uma Walita bem simples? OK, eu não contei e continuei batendo meu macaron até o chef achar que estava bom pra assar. Eu to falando tudo isso, mas foi divertido!

Antes de começar a aula

Esse é o do chef

 A massa era verde porque o recheio era coco com limão. Depois que a gente batia bem as claras ele passava colocando um pingo de corante em cada tigela.

Todos do mesmo tamanho...

Bem diferente do meu... mas até que não está mal ne!?

 Depois o chef levava os macarons pro forno enquanto explicava muitas coisas e a gente fazia o recheio.

Assados e recheados

Os da amiga do lado ficaram mais bonitos rs

Meus macarons!

Renatá e o chef Daniel Walter

  amiga do lado era uma mexicana que estava aprendendo a falar francês. Então quando eu não entendia alguma coisa (do inglês, claro!), perguntava pra ela. Se eu não entendia de novo, ela falava em espanhol...rsrs Enfim, os macarons dela ficaram lindos e delicados e foram muito elogiados pelo chef, por isso eu tirei a foto!


A parte chata é que eu tentei fazer macaron em casa e foi um fiasco! Tudo pro lixo! Mudei a receita...troquei farinha de amêndoa por farinha de castanha (culpa minha...), vai ver foi isso... Não deu nem coragem de tirar foto porque esparramou tudo na assadeira. Quando eu tentar de novo e der certo, conto pra vocês.
Bom ainda faltam algumas coisas que eu vou deixar pro próximo post, que com sorte sai durante o feriado.
No próximo post eu falo dos guias que nós usamos e os blogs que eu peguei dicas!
Como esse é um blog de comida, achei que a foto que abre o post devia ser condizente. Mas vou deixar pra vocês essa foto bem bonita no final!
Beijos e bom feriado

Azeitonas em crosta

Enquanto eu preparo o próximo post com as comidinhas de Paris, vou dar uma receita fácil, rápida e que fez muito sucesso no almoço de aniversário do Luis. Aliás, esse fim de semana mesmo os amigos falaram dela.

Peguei essa receita no blog Cucchiao Pieno, da fofíssima Leia. Vale uma visita, ela tem receitas maravilhosas. Eu já fiz várias, super recomendo! As receitas são tão completas, bonitas e apetitosas que eu demorei muito pra perceber que a Leia é vegetariana...rsrs.

Azeitonas em crosta

20 azeitonas verdes sem caroço

50 g de farinha de trigo

30g de queijo parmesão ralado

30g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher de água fria

Misture os ingredientes da massa e leve à geladeira por 30 minutos.

Pegue uma pequena quantidade de massa e envolva 1 azeitona bem sequinha. Repita o processo até terminar as azeitonas (é, dá um pouco de trabalho sim..). Disponha as azeitonas envoltas na massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas. Eu deixei de um dia pro outro. Antes de levar ao forno polvilhei queijo parmesão ralado grosso. Dá um charme o queijo torradinho!

Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus até dourar. Sirva como aperitivo.

Fica muito gostoso! Ah, e super light, viu! rs.

O chato mesmo é secar as azeitonas, mas juro que compensa todo trabalho quando você morde a casquinha crocante com uma azeitona suculenta por dentro hummmmmm muito bom!

Beijos e bom fim de semana

Mais algumas comidinhas da viagem...

Continuando nossa conversa da semana passada, vim mostrar mais alguns quitutes gostosos da nossa viagem.

Ainda em Barcelona, eu comprei um doce típico chamado turrón. Eu até tinha visto vender no free shop mas não me interessei porque parecia um torrone, aquele docinho, bem gostoso por sinal (sim eu gosto, mas eu não tinha ido ateeeeeeé a Espanha pra comer comer torrone, certo?), que vem em cesta de Natal e sacolinha de festa junina (as únicas pessoas na vida que já vi comprar torrone foram meu pai e minha amiga Ju, da faculdade, o resto do mundo só come porque ganhou...). Enfim, como eu dou voltas... O que eu comprei era diferente. Uma placa de chocolate ao leite com amêndoas. Parece simples né! Mas eram muiiiitas amêndoas, muitas mesmo! Era uma delícia, só que um pouco duro, então a gente ia comendo de mordidas pequenas. A última mordida foi dada em São José dos Campos!

A foto tá de ponta cabeça para vocês poderem ler! rs

Outra delícia que nós comemos, e claro, não podia faltar, foi a Paella. No restaurante El Rey de la Gamba (O rei do Camarão) que fica perto da estação Barceloneta. Foi uma ótima escolha ( indicado pelo guia de viagem) e ele não fechava às 16h! A paella era super bem servida com bastante frutos do mar e custou 26 euros. Nós tomamos uma cervejinha junto, mas as cervejas não eram memoráveis, com exceção daquela que eu coloquei no último post de uma marca chamada San Miguel (que depois nós não encontramos mais). Dá uma olhadinha:

Fomos num restaurante típico chamado Meson David, a indicação foi, outra vez, da Adriana Setti, no site Viaje Aqui. Nós fomos na hora do almoço e tinha  Menú del día, que é tipo o nosso PF. Por 9 euros nós escolhemos, entre algumas opções, o primeiro prato, segundo prato, bebida e sobremesa. O restaurante era simples e os pratos bem servidos. Como primeiro prato o Luis pediu alguma coisa com feijão (nós não achamos a explicação no guia de espanhol e o garçom não soube explicar direito). Veio uma cumbuca com feijão bem temperado e umas carninhas dentro. Bem gostoso, viu! Só que quando eu lembrei da foto, ele já tinha comido quase tudo! Eu pedi um espaguetti com camarão e champignon. Uma delícia! Camarão mesmo só vinha esse que aparece na foto, mas o sabor do macarrão era de camarão. E vinha uma quantidade cavalar de champignon. Ah e o prato era enorme! E lembra, era só primeiro prato!!! O segundo prato escolhido era peixe grelhado. De repente vem dois pratos enormes com peixe e um monte de batata frita! Quem consegue comer peixe e batata depois de um prato enorme de macarrão?  Eu dei uma mexidinha no peixe, comi umas batatas e guardei um micro espaço pro sorvete... A foto é só do macarrão mesmo...

E pra terminar a primeira parte da viagem, nós fomos de trem de Barcelona para Paris. No trem tinha um jantar chiquérrimooooo!
Eu pedi como entrada um crepe de berinjela com tomate que estava uma delícia. Como prato principal veio peixe espada com legumes. Nunca tinha comido peixe espada. Achei bom, não maravilhoso, mas bom.

O Luis pediu um outro peixe (dourada, eu acho) com uns legumes estranhos... pareciam uns feijões gigantes...mas era muito bom.

Deixei a entrada por último porque foi um sabor daqueles inesquecíveis... era um pão gratinado com bacalhau, tomate confitado e tinta de lula. Eu não sou apaixonada por bacalhau, mas como eu queria ter pedido esse prato também... Era maravilhoso!  Depois que o Luis comeu o bacalhau sobrou o caldo da tinta de lula e o tomate... perdi a classe, peguei mais um paozinho e raspei o prato do marido...ai como tava bom... Olha que bonito:

De sobremesa nós dois pedimos doce com chocolate. Eu lembro que minha torta era deliciosa, mas esqueci de tirar foto... Preciso lembrar mais vezes que eu tenho um blog e TENHO que tirar muitas fotos...
A foto que abre o post é a vitrine de uma doceria de Barcelona. Tinham outras mais bonitas ainda, só que quando eu lembrei (de novo!) de fotografar, nós já estávamos indo embora e essa foi a última que me apareceu.
No próximo post as comidinhas serão de Paris!
Beijinhos

De volta ao lar doce lar!

Viajar é a melhor coisa da vida! Voltar pra casa é a segunda melhor!

 Ai que saudade da minha cozinha, de ler blogs amigos, falar no telefone com a família... Tô de volta pessoaaaaal!

 Sei que eu tinha dito que tentaria postar durante a viagem, mas não dava tempo e eu acabei desistindo da idéia. Sabe como é vida de turista... acorda cedo, anda, anda, anda, anda, dorme tarde, acorda cedo de novo e por ai vai. Mas eu tirei muitas fotos, comi coisas muito boas, outras nem tanto assim, visitei lugares legais e fiz até um curso de culinária (daqueles rapidinhos de 3, 4 horas). Ah! e trouxe muitos temperos indianos na mala!!! Claro que eu vou postar tudo, só que em partes senão o post vai ficar muito grande, com informações demais e vocês vão cansar de mim.

Nós fomos primeiro para Barcelona e passamos 5 dias lá. Os dois primeiros dias foram cruéis! Eram 5 horas a mais e a gente demorou para se acostumar com o horário e arrumar o sono. Independente disso nós adoraaaaamos Barcelona. É uma cidade bonita, alegre, viva! Foi o máximo!

Barcelona fica na Catalunha, nordeste da Espanha. È uma região em que o idioma local é o catalão e não o espanhol. Só que é lotada de turistas, então, na verdade, eles falam qualquer língua que a gente entenda. Mas, entre eles, é o catalão que não é parecido com espanhol, aliás, não dá pra entender nada...rsrs

Bom, vou começar com o café da manhã de Barcelona. Eu adoro café de hotel, principalmente quando tem variedade e coisas típicas do lugar. E o nosso tinha! Vários tipos de pães, frutas, iogurtes, cereais, frios, doces, folhados....

Bom o que eu comia muito e vocês vão ver na foto era queijo brie, aliás eu devo ter dado prejuízo pro hotel... Jamón, que é um tipo de presunto curado (não tem naaaada a ver com o que a gente come por aqui), delicioso. Parece presunto de Parma.

Eu notei que na Europa eles consomem muita maçã. Tinha uma torta de maçã que eu adorava e comia todo dia. Fora o suco de maçã que tem cor de guaraná e eu tomei a viagem toda como se fosse água. Ai muito bom....

Tinha também uns folhados recheados de creme com castanha, de chocolate...ai era tão bom que até o Luis que não é chegado em doce comia. Bom isso é só o café da manhã da primeira etapa da viagem....acho que explica em parte os quilinhos que eu ganhei nessas últimas semanas (essa é a parte ruim hunf!)

O restaurante que nós almoçamos no dia em que chegamos não tem nada memorável pra falar. Nós estávamos morrendo de fome e paramos no primeiro lugar que apareceu, só pra encher a pança mesmo...hiihihihi

 Nesse mesmo dia fomos conhecer o La Boquería que é um mercado (tipo o Mercado Municipal de São Paulo) cheio de bancas de frutas, frutas secas, castanhas, queijos, presuntos, doces, frutos do mar e por ai vai... Eu quase pirei lá dentro!!! Queria tudo! Mas me contive, acho que até pelo cansaço, e comprei só pistache, cereja e açafrão (pra mim, pra mamis e pro tio Hamilton lá de SC que adora). Não consegui tirar fotos porque era um sábado e estava muito cheio. Vejam as sobreviventes:

Banca de castanhas

Minha carinha cansada e feliz com muiiiiitas cerejas!!!

O restaurante mais legal da viagem era perto do nosso hotel e tinha ótimo custo benefício. Eu peguei indicação dele aqui, com a dica da Adriana Setti.

O La Paradeta tem um esquema diferente. Os frutos do mar ficam expostos numa banca (tipo de feira). Aí você escolhe o que quer e  como quer: frito ou “a la plancha” (grelhado). Eles pesam e mandam pra cozinha. Você escolhe a bebida, paga, senta e depois de uns cinco minutos o número da mesa é chamado e seu marido (hihi) vai buscar tudo pronto! Eu escolhi lula frita (mas era a última e tão pequena que quando eu lembrei de tirar foto já tinha comido tudo). O Luis pegou um caranguejo (que vem até com o preço se você prestar atenção na foto) e escolhemos também camarões grelhados.

Tudo muito gostoso! O caranguejo foi difícil de comer porque era duro, não tinha martelinho e meu herói (o Luis lógico) até cortou a mão pra quebrar a minha patinha...rsrs. Mas ele disse que valeu a pena, porque era muito bom mesmo!

Olha esse camarão!

A casca maior vinha recheada com uma salada e carne de caranguejo, claro!

Eis o assassino...

Outra coisa típica espanhola são as tapas. Tapas são uns petiscos que eles comem a qualquer hora do dia. Tá ai uma curiosidade: lá eles tem um horário meio fixo pra almoçar. Os restaurantes abrem às 13 horas e fecham às 16. Não adianta querer almoçar depois! Os caras fecham e só vão abrir de novo às 20 horas. Se você pensar, o horário é bem razoável, mas pra turista (principalmente eu e o Luis que demoramos até pra decidir o que queremos comer) fica apertado dependendo do passeio do dia e do café da manhã cheio de torta de maçã que você (ou no caso eu ) tomou. Enfim, é aí que as tapas salvam! Os bares de tapas ficam abertos o dia todo. Nós comemos algumas vezes, mas essas da foto foram as melhores:

Camembert empanado (consegue imaginar?) e batatas bravas

Moluscos com batatas fritas

Foi num bar chamado Tapa Tapa, na Passeig de Gracia. Não achei site, mas peguei a dica no blog Turomaquia. O cardápio era esse papel que  ficava embaixo dos pratos e era legal porque tinha a foto dos beliscos, fato que ajudava muito visto que tudo estava escrito em catalão!

Nós pedimos camembert empanado, que vinha em cubos e era muito cremoso por dentro (observe que quando eu lembrei da foto, boa parte da porção já tinha ido...), batatas bravas que são batatas fritas com um molhinho tipo maionese bem picante e moluscos com batatas fritas. Nós pedimos também uns camarões que eram servidos frios mas não tinham gosto de nada, portanto não mereceram foto. Para beber, uma Erdinger beeem gelada. O clima do bar era muito agradável, os petiscos deliciosos e o preço tava dentro do esperado (só que eu não lembro...). Recomendadíssimo! Esse bar fica bem próximo a Casa Batló e a La Pedrera, prédios do Gaudi super visitados, então todo mundo passa em frente a ele.
Bom, acho que chega por hoje! Ainda tem mais sobre Barcelona, mas vou parar aqui senão esse post só sai semana que vem! 

Espero que vocês gostem das comidinhas da nossa viagem!

beijinhos e bom fim de semana